Resep Bolu Kukus Mekar dan Lembut

Bolu kukus bisa jadi salah satu pilihan hadiah untuk orang tercinta. Cara membutnya pun terbilang mudah sehingga kalian bisa membuatnya mala mini maupun besok pagi.

Berikan juga setidaknya dua warna untuk bolu buatan kalian supaya penampilannya jadi makin cantik. Bolu kukus hahnya memakai satu butir telur saja sehingga jadi lebih hemat loh. Namun teksturnya bisa tetap lembut dan mengembang.

Nah, untuk kalian yang mau coba buat, yuk simak resep berikut ini.

1.Resep Bolu Kukus Semangka Mekar

Bahan-Bahan:

  • 250 gram tepung terigu
  • pewarna makanan (hijau tua, hijau muda, dan merah)
  • 20 gram susu bubuk
  • 1/2 sdt essens vanilla
  • 1 sdt emulsifier
  • 2 butir telur ayam
  • 200 ml air soda
  • 250 gram gula pasir

Cara Membuat:

  • Kocok gula, telur, dan emulsifier dengan mixer hingga mengembang dan putih berjejak.
  • Turunkan kecepatan mixer. Masukkan tepung terigu, susu, dan air soda bergantian sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
  • Tambahkan essens vanilla. Kocok dengan mixer hingga tercampur rata.
  • Bagi adonan jadi 4 bagian: 1/4 bagian diberi pewarna hijau tua, 1/4 bagian diberi pewarna hijau muda, 1/4 bagian diberi pewarna merah, dan 1/4 bagian dibiarkan tetap putih.
  • Panaskan kukusan.
  • Tuang adonan ke cetakan bolu kukus yang sudah dilapisi paper cup. Tuang adonan merah, putih, hijau muda, dan hijau tua secara bergantian pada tiap cetakan.
  • Kukus kue bolu selama kurang lebih 20 menit hingga matang.

2.Kue Bolu Kukus Gula Merah

Bahan-Bahan:

  • 250 gram tepung terigu, diayak
  • 1/4 sdt baking powder
  • 100 ml minyak goreng
  • 200 gram gula merah, disisir halus
  • 1/2 sdt soda kue
  • 50 gram gula pasir
  • 200 ml air
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 2 butir kuning telur
  • 3 helai daun pandan

Cara Membuat:

  • Rebus air, gula merah, vanili, garam dan daun pandan hingga mendidih. Saring. Tambahkan gula pasir. Aduk hingga gula larut. Dinginkan. Tambahkan minyak. Aduk rata.
  • Masukkan kuning telur ke dalam adonan gula merah. Kocok dan aduk rata.
  • Masukkan tepung terigu, soda kue, dan baking soda ke dalam adonan. Aduk rata.
  • Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus hingga hampir penuh.
  • Panaskan kukusan.
  • Kukus kue bolu selama kurang lebih 20 menit. Angkat dan sajikan.

Itulah berbagai resep bolu kukus enak dan juga mudah yang bisa kalian coba lakukan sendiri di rumah. Bahan – bahannya pun semuanya mudah di temukan bukan? Jadi, tunggu apa lagi? Yuk segera buat hidangan bolu kukus yang sudah kami berikan di atas. Semoga artikel ini dapat berguna dan bermanfaat terutama untuk kalian yang mau coba memasak.