Resep Bakwan Mudah dan Enak, Yuk Coba Buat!

Bakwan merupakan salah satu makanan yang bisa ditemukan di pinggir jalan sekaligus menjadi cemilan yang sangat laris.

Selain itu, bakwan juga sangat mudah ditemui di mana pun. Dan ternyata, membuat bakwan sangat mudah dan simple loh.

Bakwan juga memiliki banyak jenis mulai dari bakaw sayur bakwan jagung, bakwan udang, dan masih banyak lagi.

Saat ini, jenis bakwan juga semakin banyak berkat adanya inovasi yang dilakukan oleh orang – orang. Nah, jika kalian bosan dengan jenis bakwan yang itu – itu saja, kalian juga bisa membuat jenis bakwan lainnya yang bisa kalian sajikan untuk keluarga.

Bakwan sendiri merupakan jajanan yang terkenal hampir di seluruh indonesia terutama di jakarta dan tangerang. Bahkan jajanan satu ini sampai dijual di mall di tangerang sebagai cemilan kekinian.

Nah, di bawah ini kami akan berikan beberapa resep bakwan mudah dan enak yang harus kalian coba buat di rumah.

1.Bakwan Sayur

Bakwan Sayur

Bahan:

  • 50 gr kol iris halus
  • 50 gr toge
  • 1 buah wortel potong potong memanjang
  • 1 batang seledri iris halus
  • 6 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung beras
  • 1 sdm tepung tapioca
  • Secukupnya garam, kaldu bubuk
  • Minyak

Cara membuat:

  • Cuci semua sayuran
  • Dalam wadah campur semua bahan lalu aduk dan jangan lupa cek rasa
  • Panaskan minyak dengan api sedang lalu ambil 1 sdm dan goreng, lakukan sampai habis
  • Sajikan bakwan dengan cabai lalap

2.Bakwan Jagung

Bakwan Jagung

Bahan:

  • 1 bonggol jagung manis
  • 5 biji cabai merah keriting
  • 7 sdm terigu
  • Daun bawang secukupnya
  • Air

Bahan Halus:

  • 2 siung baput
  • 1/2 sdt merica
  • 1/2 cm kunyit
  • Garam

Cara membuatnya:

  • Campurkan bumbu halus dengan terigu dan air
  • Tambahkan jagung pipil, cabai merah dan daun bawang, aduk rata sampai kekentalan sedang
  • Goreng kecoklatan.

3.Bakwan Sayur Campur

Bakwan Sayur Campur

Bahan-bahan:

  • Jagung manis
  • wortel
  • Buncis
  • Bawang merah cincang kasar
  • Dua tangkai daun bawang iris tipis.

Tepung dan bumbu halus:

  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Garam, gula, merica, ketumbar bubuk, dan kaldu bubuk non msg secukupnya.
  • Tepung kunci biru/semar

Cara membuat:

  • Haluskan semua bumbu, kemudian masukkan semua bumbu yang telah halus dalam tepung terigu, aduk tambahkan air hingga menjadi adonan tepung cair yang kental. Sisihkan.
  • Campur jagung, wortel, dan buncis yang telah dipotong-potong, kemudian masukkan campuran sayur tersebut dalam adonan tepung yang tadi.
  • Goreng, pastikan minyak dalam kondisi sudah panas, balik sebentar bakwan yang sudah digoreng kemudian kembalikan ke posisi semua supaya hasil akhirnya bakwan terlihat cantik.
  • Sajikan.

4.Bakwan Udang

Bakwan Udang

Bahan-bahan:

  • 250 gram terigu
  • 2 sdm tepung beras
  • 50 gram udang kupas, cincang kasar
  • 200 gram udang ukuran sedang, biarkan utuh
  • 3 lembar daun kol, iris halus
  • 2 buah wortel, potong korek api
  • 1 genggam toge
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 2 batang seledri, iris halus
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • Garam dan gula secukupnya
  • Air bersih secukupnya

Bumbu halus:

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt merica butiran

Cara membuat:

  • Campur semua bahan dan bumbu jadi satu, tuangi air, aduk sampai kental dan rata.
  • Panaskan minyak goreng, rendam cetakan bakwan sampai panas, angkat, tuangi adonan bakwan, beri 1 ekor udang diatasnya, masukkan dalam minyak panas, lepaskan dari cetakan, goreng sampai matang, angkat, tiriskan
  • Sajikan bakwan hangat dengan sambel kacang atau lalapan cabai rawit.

5.Bakwan Terong

Bakwan Terong

Bahan – bahan:

  • 250 gr terong (potong dadu, tambahkan sedikit garam dan aduk rata, diamkan 2 menit agar lunak, bilas, dan tiriskan)
  • 2 batang daun bawang
  • 1 buah jagung manis (sisir)
  • 2 buah cabai merah besar
  • 2 buah cabai hijau besar
  • 200 gr teri nasi, goreng kering

Bahan batter / adonan:

  • 100 gr tepung terigu
  • 50 ml air
  • ¼ sdt soda kue
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk jamur

Bumbu Halus:

  • 3 bawang merah
  • 3 bawang putih
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt ketumbar

Cara membuat:

  • Campur semua bahan dan bumbu jadi satu, tuang air, aduk sampai kental dan rata
  • Panaskan minyak gireng, rendam cetakan bakwan sampai panas, angkat, tuang adonan bakwan, masukan dalam minyak panas, lepaskan dari cetakan, goreng sampai matang, angkat, tiriskan
  • Sajikan

Nah, itulah beberapa resep bakwan yang bisa kalian coba masak sendiri di rumah. Semoga bermanfaat.